干锅冬菇木耳鸡腿
干锅冬菇木耳鸡腿是【rosejyy2000】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干锅冬菇木耳鸡腿”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
从国内买了三个麦石锅，大锅可以炒菜和熬汤，这回做菜基本是一锅端，成品图上的是最小的，十分好用，既可以熬小汤，也可以做炸锅，甚至可以当陶瓷锅用盛干锅菜，赞一下，呵呵。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 大鸡腿：3枚 | 水发木耳：1把 |
| 水发冬菇：8枚 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 红葱头：2枚 | 生姜：15片 |
| 青椒：1枚 | 红椒：1枚 |
| 大洋葱：1/4个 | -- |
干锅冬菇木耳鸡腿的做法步骤
干锅冬菇木耳鸡腿做法技巧/窍门/补充说明：
干锅的菜汁一定要收干，咱吃的就是干香味，如果怕伤锅，锅底可放些香葱、洋葱或姜片之类的材料垫底。