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家常扁豆丝

菜谱编号:422-285
家常扁豆丝是【五行养生】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常扁豆丝”。
家常扁豆丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很神奇的一道菜,不放肉不好吃。放了肉之后,剩下的全是肉,扁豆丝都被抢去拌饭了。是一道非常适合在夏天吃的菜。

家常扁豆丝主厨:五行养生

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
扁豆:600克肉:150克
辅助料用量
葱:适量蒜:半头
干辣椒:3个--

家常扁豆丝的做法步骤

  • 第五步:再放进扁豆丝,炒到扁豆丝变得有点透明
  • 第一步:扁豆切丝,肉切丝。
  • 第六步:放进水,水的量要比扁豆丝稍微低一点点,几乎平齐就可以
  • 第二步:准备好配料,葱切断儿蒜切碎,辣椒切成小段。
  • 第三步:肉丝下油锅炒到变色
  • 第八步:大火收干汤汁就可以了。
  • 第四步:放进配料炒一炒
  • 第七步:加入调料开始大火炖一下,因为没了自制高汤,所以用了鸡汁。没有鸡汁,用鸡精、鸡粉、高汤块儿都可以,就是不要再放蚝油了。
  • 家常扁豆丝做法技巧/窍门/补充说明:

    这道菜很容易一不小心就做咸了,所以要注意盐分,不放盐,清淡一些比较好吃。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:扁豆

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