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青椒炒扁豆

菜谱编号:207-541
青椒炒扁豆是【雪中飘絮】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒炒扁豆”。
青椒炒扁豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

去菜场买菜看到一老奶奶旁边好多扁豆,正好前几天在书上看到说它有健脾和中,消暑化湿。治暑湿吐泻,脾虚呕逆,食少久泄,水停消渴,赤白带下,小儿疳积。想了想买些回来吃,

青椒炒扁豆主厨:雪中飘絮

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
扁豆:适量青椒:3个
辅助料用量
蒜:1个油:适量
盐:适量鸡精:适量

青椒炒扁豆的做法步骤

  • 第三步: 烧锅倒油烧热,爆一下蒜,再下入已清洗好的扁豆翻炒翻炒。
  • 第二步:青椒和蒜也事先切好
  • 第五步: 出锅装盘了。
  • 第四步: 接着,合入切好的青椒翻炒, 然后,加适量的清水, 翻炒翻炒至熟,加适量的盐,鸡精,调味炒匀就可以了
  • 第一步:把扁豆事先洗好切好待用
  • 青椒炒扁豆做法技巧/窍门/补充说明:

    不要太早放盐,保持它的色泽

    相关食材:青椒扁豆

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