青椒炒扁豆
青椒炒扁豆是【雪中飘絮】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒炒扁豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
去菜场买菜看到一老奶奶旁边好多扁豆，正好前几天在书上看到说它有健脾和中，消暑化湿。治暑湿吐泻，脾虚呕逆，食少久泄，水停消渴，赤白带下，小儿疳积。想了想买些回来吃，
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 扁豆：适量 | 青椒：3个 |
| 辅助料用量 | |
| 蒜：1个 | 油：适量 |
| 盐：适量 | 鸡精：适量 |
青椒炒扁豆的做法步骤
青椒炒扁豆做法技巧/窍门/补充说明：
不要太早放盐，保持它的色泽