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红焖鸭

菜谱编号:422-498
红焖鸭是【衔月斋】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红焖鸭”。
红焖鸭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

天太热了,不想吃东西,天天喝粥都喝瘦了。今天做个红焖鸭吃!下啤酒?挺美的!

红焖鸭主厨:衔月斋

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
鲜鸭肉:1斤芋艿:适量
苦瓜:适量四季豆米:适量
辅助料用量
豆瓣酱:适量姜:适量
花椒粒:适量葱:适量
泡菜:适量白糖:适量
酱油:适量醋:适量
果酒:适量鸡精:适量

红焖鸭的做法步骤

  • 第三步:加入白糖,姜片,花椒粒,继续炒出香味!
  • 第十五步:配啤酒??哦!
  • 第五步:切泡菜成颗粒状!
  • 第十三步:出锅后撒葱末!即可食用!拿酒来!吃饭啦!
  • 第七步:加水煮开,倒入焖煮锅里!加酱油,醋,果酒(或者啤酒??也行)小火焖煮几分钟。
  • 第四步:下鸭肉,小火慢炒10来分钟!
  • 第十二步:起锅前,放葱白拌匀,关火下鸡精准备出锅
  • 第十步:下苦瓜,直到所有菜都酥软即可!
  • 第二步:冷油下豆瓣酱,小火慢炒,炒出香味
  • 第十四步:成品图
  • 第十一步:一把小葱,葱白切段,葱绿切末备用
  • 第九步:下四季豆米,继续煮5分钟!
  • 第六步:下锅和鸭肉炒香!
  • 第一步:主材料备好!
  • 第八步:下芋艿,煮5分钟。
  • 菜谱标签:热菜家常菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红焖鸭。

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