第五步：放上红曲米包和调料盒
第六步：将焯烫好的羊蹄摆放好
第十四步：看到汤汁收的差不多了即可出锅（炒用了两个15分的程序。）
第七步：将酱油、广东米酒和黄酒都倒进去，然后再撒上适量盐。
第二步：将羊蹄放入冷水烧开以后煮3分钟捞出来洗去杂质控干水分备用。
第八步：最后倒上两碗清水，水量比羊蹄矮一點即可。
第十三步：这時收汁工作已经开始，可以看到汤汁咕嘟嘟的冒泡。
第九步：盖上盖子，将开合旋钮对准“锁”的位置，轻触任意键點亮显示频进入待機状态。
第十步：然后选豆类蹄筋、焖炖、压力选择70，然后按一下开始键，这時显示倒计時45分钟。
第十一步：定時到了提示音响起以后就将开合旋钮拧到“开”的位置，然后按收汁提味键，時间按加号定15分（程序最高就是15分，炒的汤汁比较多，所以用了两次15分。）
第一步：羊蹄用刀将表面刮一遍再清洗干净，再准备好香菜、大葱、红曲米和姜。
第四步：电压力锅内胆放入煲体内，然后将香菜铺在锅底，再放上大蒜和葱段。
第十二步：然后打开盖子将羊蹄翻一个面
第三步：香菜洗净（不要去根）、大蒜洗净切段、姜切片、15克红曲米用纱布包起来，再准备一碗酱油，一碗广东米酒和一碗黄酒（这三种比例是一比一。），再准备一些大料、香叶、小茴香和花椒（装进调料盒里）。
