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红烧鲍鱼

菜谱编号:422-556
红烧鲍鱼是【美乐猪】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,作者提供了16张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鲍鱼”。
红烧鲍鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鲍鱼味道鲜美,营养丰富,被誉为海洋“软黄金”,其肉质细嫩、味道非常鲜美。

红烧鲍鱼主厨:美乐猪

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鲜活鲍鱼:8只生姜:2片
蒜头:2瓣香葱:2棵
辅助料用量
豆瓣酱:1小勺酱油:少许

红烧鲍鱼的做法步骤

第十三步:中火焖煮至收汁即可关火,中途适当翻面。

红烧鲍鱼做法第十三步骤

第四步:将焯好水的鲍鱼捞出。

红烧鲍鱼做法第四步骤

第二步:鲍鱼肉切花刀。

红烧鲍鱼做法第二步骤

第十一步:放入鲍鱼。

红烧鲍鱼做法第十一步骤

第七步:蒜头和香葱切碎备用。

红烧鲍鱼做法第七步骤

第十六步:非常下饭。

红烧鲍鱼做法第十六步骤

第九步:加入豆瓣酱。

红烧鲍鱼做法第九步骤

第十四步:鲍鱼肉装入壳中,撒上葱花點缀,即可上桌享用。

红烧鲍鱼做法第十四步骤

第十步:倒入半碗清水。

红烧鲍鱼做法第十步骤

第十二步:加入酱油。

红烧鲍鱼做法第十二步骤

第十五步:鲜美可口。

红烧鲍鱼做法第十五步骤

第八步:锅里加入适量食用油,放入蒜末和葱白煸出香味。

红烧鲍鱼做法第八步骤

第一步:将鲍鱼刷洗干净,去内脏。

红烧鲍鱼做法第一步骤

第三步:锅里倒入2碗清水,加入姜片,倒入鲍鱼焯水。

红烧鲍鱼做法第三步骤

第五步:再将鲍鱼壳烫煮2分钟。

红烧鲍鱼做法第五步骤

第六步:捞出摆盘。

红烧鲍鱼做法第六步骤
红烧鲍鱼做法技巧/窍门/补充说明:

豆瓣酱可以换成辣椒酱,味道一样棒棒哒。

相关食材:鲍鱼

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红烧鲍鱼。

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