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鲍鱼粽子 锡纸包

菜谱编号:116-263
鲍鱼粽子 锡纸包是【xingkong1970】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲍鱼粽子 锡纸包”。
鲍鱼粽子 锡纸包
菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
糯米:1斤--
辅助料用量
大鲍鱼:1斤猪腿肉:15元
香菇:10个咸蛋黄:6个
调味料用量
盐:适量蚝油:适量
鸡粉:适量鲍汁:适量
五香粉:适量白糖:适量

鲍鱼粽子 锡纸包的做法步骤

  • 第四步:泡半天的糯米
  • 第十五步:食料正用足
  • 第一步:鲍鱼、猪肉切大厚块、香菇
  • 第六步:再折成漏斗状
  • 第九步:最后再加糯米填满。
  • 第十四步:打开的样子,香喷喷的,太馋嘴了。
  • 第十步:多余的锡纸折回盖住漏斗裹紧,再往边上捏紧就行了,锡纸可塑性高,怎么捏都可以, 密封性能好,不用绑。
  • 第十一步:包好的,银光闪闪的,象银块
  • 第二步:用盐,糖,鲍汁,酱油,鸡粉 ,五香粉 腌制半天
  • 第十二步:以水盖过粽子,用中火煮2小时,就可以吃喽没有粽叶的香味,加了几片香叶代替,有才吧。
  • 第三步:咸蛋黄
  • 第十三步:没有粽叶的香味,加了几片香叶代替,有才吧。
  • 第五步:锡纸一张, 三分之一处对折
  • 第七步:先下糯米
  • 第八步:,接着下配料(鲍鱼,猪肉,香菇,蛋黄各一块)
  • 鲍鱼粽子 锡纸包做法技巧/窍门/补充说明:

    用锡纸包,虽然是懒人的选择,但效果却是出奇的好。

    菜谱标签:小吃
    相关食材:鲍鱼

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