虾皮烧窝瓜
虾皮烧窝瓜是【馋嘴猴】分享的菜谱，口味属于原味，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾皮烧窝瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
提起窝瓜，南方人可能不是很熟悉，对于北方人来说，窝瓜是北方人最熟知的一种蔬菜，形状不规范，但熟透了的窝瓜又面又甜，平时都是蒸着吃，既是菜又是主食，今天我们来做一个虾皮烧窝瓜，改改口味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 难度：未知 |
| 菜谱主材料 | |
| 窝瓜：一小块 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 虾皮：10克 | 葱：一小棵 |
| 蒜：两三颗 | 盐：适量 |
| 海鲜酱油：少许 | 醋：少许 |
虾皮烧窝瓜的做法步骤
虾皮烧窝瓜做法技巧/窍门/补充说明：
1、窝瓜一般都比较面，需要切比较厚一点的片才好，不然会炒烂。
2、在爆香虾皮时要注意火的大小，火太大了，虾皮容易被烧糊烧焦，影响口感。
3、由于虾皮就有提鲜的功能，不放鸡精也很美味。