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心目中最好吃的羊肉面

菜谱编号:422-793
心目中最好吃的羊肉面是【雯爸爸的私房菜】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“心目中最好吃的羊肉面”。
心目中最好吃的羊肉面
菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
羊肉:100克机器面:按人数
辅助料用量
葱:一段姜:3片
蒜:2瓣花椒粉:少许
盐:少许糖:少许
老抽:适量生抽:适量
豆腐:一小块土豆:一个
萝卜:一段青椒:少许
香菜:少许小葱:少许
醋:少许--

心目中最好吃的羊肉面的做法步骤

  • 第五步:羊肉丁上色后在翻炒片刻,加入两碗水,小火慢炖20分钟,这步主要是为了熬香汤汁。
  • 第九步:蔬菜丁熟了以后加入面,放适量的醋,快起锅时加入青椒、小葱、香菜,完工!(这次爸爸没有时间做手擀面,用了买的窝窝面,大家可以用各种面代替。)
  • 第六步:土豆、老豆腐、萝卜、青椒切丁备用。
  • 第二步:热锅热油爆香葱姜蒜,出香味后放入羊肉丁翻炒。
  • 第七步:锅内加满水,将土豆丁、豆腐丁、萝卜丁放进羊肉浓汤内一起熬煮,盖上锅盖焖煮十五分钟左右。
  • 第三步:反复翻炒羊肉至油脂炒出,加入花椒粉少许、盐两勺、白糖半勺继续翻炒。
  • 第一步:羊肉切丁,大葱、姜、蒜备料。
  • 第八步:市场买的窝窝面,大家可以用任何面代替,手擀面最佳。
  • 第四步:待羊肉油脂炒出,肉色变深后加入适量老抽、生抽翻炒。
  • 第十步:大功告成,加入自家的辣椒油,一碗爸爸味道的羊肉面做好啦,真是太香了,认真的对待食材,食物会反馈给我们丰富的感受,愿你们也有这样一碗儿时的记忆和温暖。
  • 菜谱标签:家常菜主食面条
    相关食材:羊肉

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