第四步：煎至这样两面金可以了。
第二步：在鱼身上划花刀，用厨房纸吸干水伤，撒少许生粉在鱼身上。
第三步：热锅放油，把罗非鱼下锅煎至两面金黄。
第十步：上碟啦，超香的。
第七步：调碗汁:取一个碗，放香油，胡椒粉，酱油，黄豆酱，糖，生粉，适量的水搅拌均匀。
第九步：再大火收汁就可以了。
第一步：罗非鱼开膛取出内脏清洗干净，把尾巴和鱼旗剁掉。
第八步：把酱汁倒入锅中，中小火烧开焖煮3分钟。
第六步：锅中有油，把姜丝，蒜末爆香。
第十一步：成品。用一點點的青红椒碎點缀一下。
第五步：切些姜丝和蒜末。
红烧罗非鱼
红烧罗非鱼是【琪_feXjZ8E2】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧罗非鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
中国好邻居回娘家带来自己鱼塘养的鱼，送了我一条，今天就来红烧吧，酱汁咸鲜，鱼肉鲜美。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 罗非鱼：1条650克左右 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：少许 | 蒜末：少许 |
| 胡椒粉：少许 | 生粉：少许 |
| 黄豆酱：1勺 | 酱油：少许 |
| 糖：少许 | 香油：少许 |