酱烤羊排
酱烤羊排是【五行养生】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱烤羊排”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一点油都不用，制作非常简单，但是在家宴席上十分提起！真的是会抢来一根用手抓着啃，完全不用顾忌形象，反正是在家里跟家人一起嘛！
每逢节庆纪念日之类，就会烤上一个羊排，一家连人带狗狗啃个痛快！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 羊排：大约两斤 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 洋葱：一个 | -- |
| 调味料用量 | |
| 黑胡椒：一汤匙 | 辣椒粉：半汤匙 |
| 孜然粉：一茶匙 | 五香粉：一汤匙 |
| 肉桂粉：一茶匙 | 耗油：三汤匙 |
| 番茄酱：两汤匙 | 韩国辣酱：一汤匙 |
| 黄豆酱：一汤匙 | 料酒：适量 |
| 红酒：两汤匙 | -- |
酱烤羊排的做法步骤
酱烤羊排做法技巧/窍门/补充说明：
1·如果买来的羊排比较柴，基本没有羊油带在肉上，那就在烤制的时候降低温度和时间，并且适量在肉上刷点油。
2·加入番茄酱和韩国辣酱是为了去掉腥膻，羊排吃起来没有膻味。方子里面没有加食盐，经过多次考证，如果口重，多加些耗油和黄豆酱，无需放盐，因为酱料本身就很咸了。而且不放盐肉更松软。
菜谱标签：烧烤
相关食材：羊排