下饭菜泡椒鸡心，小美的美食
下饭菜泡椒鸡心，小美的美食是【小美的美食谱】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“下饭菜泡椒鸡心，小美的美食”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鸡心经常出现在烧烤上的一种食材，专门用来烹饪为一道菜比较少见，不过用来偶尔改善家里菜品种类和口味，还是很合适的。没专门吃过纯鸡心的朋友，鸡杂总是吃过的吧，如果买整只鸡回来，整个内脏会是一盘菜，俗称鸡杂。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡心：400克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 青椒：2个 | 蒜：2瓣 |
| 葱：2根 | 白酒：5ML |
| 泡椒：适量 | 酱油：适量 |
| 生粉：适量 | 鸡精：适量 |
| 白糖：少许 | -- |
下饭菜泡椒鸡心，小美的美食的做法步骤
下饭菜泡椒鸡心，小美的美食做法技巧/窍门/补充说明：
1、鸡心一定要清洗到无血水，干净。
2、鸡心焯水时间不可太久，放进去变色就得捞出。
3、翻炒记得大火哦，大火。