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清爽鲜虾黄瓜盅

菜谱编号:424-054
清爽鲜虾黄瓜盅是【笺短意长】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清爽鲜虾黄瓜盅”。
清爽鲜虾黄瓜盅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

虾买太多了,油焖大虾吃完不想吃油腻了,冻起来下次吃又担心不新鲜,做一个好玩儿好看的鲜虾黄瓜盅哄宝宝玩儿吧。这道菜食材简单,色彩明艳,红绿相间,虾肉鲜美低脂,黄瓜口味清淡爽口,宝宝和爱美的减肥人士都适合食用。

清爽鲜虾黄瓜盅主厨:笺短意长

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鲜虾:200克黄瓜:260克
辅助料用量
淀粉:5克生抽:10ML
香菇:10克纯净水:50ML
盐:2克--

清爽鲜虾黄瓜盅的做法步骤

  • 第八步:清爽怡人的鲜虾黄瓜盅就做好了
  • 第六步:炒锅开火,倒入纯净水,开锅倒入加水调好的淀粉勾薄芡,加生抽调色,熬煮至粘稠
  • 第一步:鲜虾和黄瓜洗净备用
  • 第七步:取适量酱汁淋在蒸好的鲜虾黄瓜盅上
  • 第二步:鲜虾去皮挑腥线,半截虾肉和香菇一起剁馅儿放盐调味,半截虾尾备用;黄瓜切墩,挖去黄瓜瓤备用
  • 第四步:上锅蒸制12分钟左右
  • 第三步:空芯黄瓜盅填入半截虾尾,空隙处填入香菇虾泥塞满
  • 第五步:蒸熟的鲜虾黄瓜盅色彩明艳,取出备用
  • 清爽鲜虾黄瓜盅做法技巧/窍门/补充说明:

    小贴士:黄瓜挖芯拿小号的不锈钢勺子比水果刀顺手,不能挖透哦,不然就露馅儿了

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:黄瓜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的清爽鲜虾黄瓜盅。

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