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赛鲍鱼

菜谱编号:424-203
赛鲍鱼是【馋嘴猴】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“赛鲍鱼”。
赛鲍鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

不好意思,没有吃过鲍鱼,今天来做一个赛鲍鱼,味道相当的棒。

赛鲍鱼主厨:馋嘴猴

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
肉馅:100克香菇:8朵
辅助料用量
葱:适量姜:适量
淀粉:适量五香粉:少许
胡椒粉:少许蚝油:一勺
料酒:少许盐:适量

赛鲍鱼的做法步骤

  • 第十步:在没有打花刀的一面裹上肉馅
  • 第七步:过凉,挤干水分备用
  • 第十二步:水开,上锅蒸15分钟
  • 第十四步:锅中放少许水,水里加入一勺还有,一勺鸡汁,少许盐调味
  • 第五步:香菇洗净,用剪刀剪去香菇柄
  • 第一步:备好食材
  • 第十三步:蒸好的“鲍鱼”
  • 第四步:拌好的肉馅
  • 第三步:放少许淀粉再次抓匀
  • 第十五步:汤汁开锅后,倒入水淀粉勾浓芡
  • 第六步:把香菇在开水里焯软
  • 第九步:把香菇两面都均匀的粘上干淀粉
  • 第十一步:所有的香菇都裹好肉馅,摆盘
  • 第八步:在香菇里面打上花刀,不要切透
  • 第十六步:把浓芡勾到“鲍鱼”上,完工
  • 第二步:肉馅里放葱花,姜末,盐,胡椒粉,五香粉,料酒抓匀
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鲍鱼

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的赛鲍鱼。

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