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素鲍鱼

菜谱编号:445-793
素鲍鱼是【董小伊】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,作者提供了16张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素鲍鱼”。
素鲍鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鲜香菇随便来几刀做出的素鲍鱼比真鲍鱼都要好吃,味道不仅鲜美而且颜值也高,绝对是我家春节餐桌上的一匹黑马?

素鲍鱼主厨:董小伊

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
香菇:适量--
辅助料用量
糖醋:适量葱姜蒜:适量
蚝油:适量淀粉:适量
盐:适量五香粉:适量
鸡精:适量生抽:适量

素鲍鱼的做法步骤

第十一步:然后放煎好的香菇。

素鲍鱼做法第十一步骤

第十二步:大火收汁汤汁粘稠出锅喽。

素鲍鱼做法第十二步骤

第四步:焯水。

素鲍鱼做法第四步骤

第三步:改成花刀,横竖对切就成十字花刀了。

素鲍鱼做法第三步骤

第十五步:成品。

素鲍鱼做法第十五步骤

第八步:就这样就可以了。

素鲍鱼做法第八步骤

第二步:去掉根部。

素鲍鱼做法第二步骤

第十三步:装盘颜色很诱人。

素鲍鱼做法第十三步骤

第十四步:看起来食欲大增。

素鲍鱼做法第十四步骤

第十六步:成品。

素鲍鱼做法第十六步骤

第一步:食材准备。

素鲍鱼做法第一步骤

第五步:攥干水分备用。

素鲍鱼做法第五步骤

第六步:裹上一层生粉。

素鲍鱼做法第六步骤

第七步:下锅煎至金黄色。

素鲍鱼做法第七步骤

第九步:调好的料汁备用糖+醋+蚝油+生抽+淀粉+盐+鸡精所有调料放在一起搅匀。

素鲍鱼做法第九步骤

第十步:口味可以自己尝试着调,因为每个人喜欢的口感不一样,这个因人而异锅中加底油倒入料汁。

素鲍鱼做法第十步骤
菜谱标签:热菜家常菜
相关食材:鲍鱼

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的素鲍鱼。

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