蚝油牛肉
蚝油牛肉是【Cat_娜】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚝油牛肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
以前在学校食堂吃的蚝油牛肉味道真是棒!到现在都很怀念那个味道。现在在家也尝试这做一下,没想到还蛮好吃~
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
牛肉:适量 | -- |
辅助料用量 | |
料酒:适量 | 蚝油:适量 |
盐:适量 | 花椒粉:适量 |
生抽:适量 | 米醋:适量 |
淀粉:适量 | 鸡精:适量 |
姜:适量 | 蒜:适量 |
牛肉:适量 | 尖椒:适量 |
胡萝卜:适量 | 洋葱:适量 |
蚝油牛肉的做法步骤
蚝油牛肉做法技巧/窍门/补充说明:
加入米醋是使牛肉更嫩,多加点耗油味道更浓~最后少加点盐是因为之前牛肉腌制过,口轻的可不放。
答配菜谱:牛肉与蚝油的做法