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凉拌蕨根粉

菜谱编号:424-498
凉拌蕨根粉是【允儿小妞的厨房】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,作者提供了19张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌蕨根粉”。
凉拌蕨根粉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蕨根粉估计很多亲都没有吃过不过小的时候我们经常去山上挖蕨菜后来也是无意看到有人做了这个粉光看图片就已经口水横流了、所以自己先试了下后面就经常吃了口感是真不错啊。

凉拌蕨根粉主厨:允儿小妞的厨房

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:高级
菜谱主材料
蕨根粉:一包--
辅助料用量
生姜:3克大蒜:3克
小米辣:四个花生米:一小碗
香醋:一勺生抽:一勺
香油:适量芝麻油:一勺
香菜:一小把盐:适量

凉拌蕨根粉的做法步骤

第四步:其他配料准备好以后粉沥干水份 放入一个大盆里,加入生姜大蒜糜,还有小米辣碎。

凉拌蕨根粉做法第四步骤

第九步:还放了两勺自制辣椒油,超级香的。

凉拌蕨根粉做法第九步骤

第十三步:如果你们拌的早可以盖上保鲜膜放冰箱冰镇一下 吃起来口感会更棒 冬天不需要哈,夏天天气热喜欢冰冰凉凉的东西

凉拌蕨根粉做法第十三步骤

第十七步:十三香龙虾。

凉拌蕨根粉做法第十七步骤

第十四步:看着就好吃对不对

凉拌蕨根粉做法第十四步骤

第六步:少许生抽,一勺凉拌汁。

凉拌蕨根粉做法第六步骤

第十九步:炒想成为一个温暖有力量的人 并不是为了别人而改变 而是让炒自己在生活中更加从容与淡定 温暖的是自己的岁月, 这与别人无关,与你无关。

凉拌蕨根粉做法第十九步骤

第十一步:少许白糖,鸡粉,盐

凉拌蕨根粉做法第十一步骤

第五步:一勺香醋。

凉拌蕨根粉做法第五步骤

第十五步:有人和炒一样喜欢和玉米排骨汤的吗 炒是超级喜欢

凉拌蕨根粉做法第十五步骤

第十八步:基本上每天去工作都会自己便当 外卖实在是吃不下。

凉拌蕨根粉做法第十八步骤

第十二步:香菜或者香葱碎都行 筷子搅拌均匀,然后尝一下味道看看缺啥放啥就行 毕竟每家口味不一样

凉拌蕨根粉做法第十二步骤

第一步:蕨根粉炒不知道你们吃过没有 炒是前几年无意看到别人做的看起来好好吃的样子 就去网上这个 自己在家里试着做了下 真的不错。

凉拌蕨根粉做法第一步骤

第十六步:煲了两个小時,一口气可以喝两碗

凉拌蕨根粉做法第十六步骤

第二步:锅里水烧开,加入粉中火煮 至于時间没有绝对的,煮个六七分钟后自己可以尝一下 没有硬心就可以啦 别煮的太软哈。

凉拌蕨根粉做法第二步骤

第七步:一勺辣椒油。

凉拌蕨根粉做法第七步骤

第三步:煮好的粉儿现在凉白开里过两遍速度降温 然后放入到提前准备好的冰水里 这样口感会更好哦。

凉拌蕨根粉做法第三步骤

第八步:少许芝麻油。

凉拌蕨根粉做法第八步骤

第十步:花生米提前炸好就可以【记住一定要冷油花生米入锅,小火慢慢炸,差不多七成熟就可以了,因为冷了就酥脆了,不然后面直接成黑色,吃起来有糊味儿】。

凉拌蕨根粉做法第十步骤
凉拌蕨根粉做法技巧/窍门/补充说明:

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相关食材:蕨根粉

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的凉拌蕨根粉。

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