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鱼片炒黄瓜

菜谱编号:424-639
鱼片炒黄瓜是【凤记美食】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼片炒黄瓜”。
鱼片炒黄瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鱼片去骨后腌制,滑嫩鲜香,黄瓜翠绿爽脆,美食的享受,尽在不言中。

鱼片炒黄瓜主厨:凤记美食

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
草鱼腩:200克黄瓜:100克
辅助料用量
油:适量盐:适量
鸡精:1克胡椒粉:2克
葱:20克沙茶面:5克
红萝卜:30克--

鱼片炒黄瓜的做法步骤

  • 第六步:锅洗净烧热下油、葱、姜爆香,下红萝卜煸炒。
  • 第九步:装盘。
  • 第八步:下鱼片沙茶面翻炒,调好味,下葱叶、胡椒粉、香油翻匀出锅。
  • 第五步:盐加入适量油烧热下鱼拉油至七、八成熟。
  • 第三步:黄瓜、红萝卜切条。
  • 第七步:下黄瓜略炒。
  • 第一步:草鱼腩去骨。
  • 第二步:切薄片。
  • 第四步:黄瓜加入适量盐抓匀腌制。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鱼片黄瓜

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