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黄瓜菜椒炒鱼片

菜谱编号:353-351
黄瓜菜椒炒鱼片是【凤记美食】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄瓜菜椒炒鱼片”。
黄瓜菜椒炒鱼片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

无骨鱼片老少适宜,滑嫩鲜香。

黄瓜菜椒炒鱼片主厨:凤记美食

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鱼肉:200克菜椒:半只
黄瓜:半条--
辅助料用量
油:适量盐:适量
胡椒粉:少许葱:1条
姜:少量--

黄瓜菜椒炒鱼片的做法步骤

  • 第一步:鱼肉切片,加少许糖、盐、木茨粉、蛋清、胡椒粉、油抓匀腌制。
  • 第二步:配料全部切条。
  • 第四步:出锅装盘。
  • 第三步:锅烧热下油、洋葱、姜、葱炒香,再下鱼片、菜椒翻炒至七、八成熟时调味下黄瓜翻炒,洒上胡椒粉、明油翻匀。
  • 相关食材:鱼片黄瓜菜椒

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