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鳝鱼片炒黄瓜

菜谱编号:392-897
鳝鱼片炒黄瓜是【红米乐呵】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鳝鱼片炒黄瓜”。
鳝鱼片炒黄瓜
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鳝鱼:适量黄瓜:适量
小米椒:适量生姜:适量
蒜瓣:适量葱姜料酒:适量
辅助料用量
菜籽油:适量盐:适量
味极鲜:适量--

鳝鱼片炒黄瓜的做法步骤

  • 第四步:大火,放入鳝鱼段 ,翻炒至色微变浅。
  • 第二步:黄瓜切片,小米椒切段,生姜切片、蒜瓣用刀拍一下。
  • 第八步:用味极鲜调味,翻炒匀即可。
  • 第五步:用料酒炝锅,炒匀,扒到锅子的一边。
  • 第九步:成品。
  • 第六步:放入小米椒、盐、黄瓜片,将小米椒炒软。
  • 第三步:热锅将菜籽油烧热后放入姜、蒜煸香。
  • 第一步:鳝鱼商家已弄好了的,用流动水多冲洗几次。
  • 第七步:翻炒均匀,倒入少许水。
  • 相关食材:鳝鱼鱼片黄瓜

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