芦笋厚蛋烧
芦笋厚蛋烧是【柔蓝水晶】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芦笋厚蛋烧”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一直都很喜欢迷你型的东西，这个小煎锅不仅颜色好看，适合上镜，关键的还能做厚蛋烧，厚蛋烧说白了就是鸡蛋饼，只是换了种造型和改变了些许做法。
同样是煎鸡蛋，但平底锅煎出来的，和用这种锅子做出来的厚蛋烧，口感就是不一样，我觉得更好吃。用圆形平底锅也能做厚蛋烧，但是不如用厚蛋烧专用锅做出来的形状好看。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煎 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：4个 | 盐：1克 |
| 糖：5克 | 料酒：5克 |
| 水：50克 | 芦笋：2根 |
| 辅助料用量 | |
| 油：5克 | 番茄酱：2克 |
芦笋厚蛋烧的做法步骤
芦笋厚蛋烧做法技巧/窍门/补充说明：
1·本来是要放鸡蛋里放味淋的，是一种日式调味汁，没有就用料酒来代替。
2·倒蛋液的容器，最好用个尖嘴量杯，这样每次倒，蛋液不会沿着边缘流下来。
3·蛋液里可以加些蔬菜或者香肠，口感更好。
4·所用锅子为学厨炫彩蛋卷煎盘。