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凉拌海带

菜谱编号:425-058
凉拌海带是【m+n 張振聲】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌海带”。
凉拌海带

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在韩国,这是非常普遍的凉拌手法,重点是他用的麻油较多,麻油可以促进海带很多成分很容易的被我们人体吸收。酸酸咸咸的味道很容易下饭哦!多吃海带有助于我们1、防治甲状腺肿。2、降低人体对胆固醇的吸收,降低血压。3、降脂。能清除附着在血管壁上的胆固醇及固醇的排泄···等等

凉拌海带主厨:m+n 張振聲

菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
海带:250克葱末:2大匙
姜末:1茶匙蒜末:1大匙
细辣椒粉:1大匙--

凉拌海带的做法步骤

  • 第七步:把汆烫好的海带放在容器内,加入葱、姜、蒜末、凉拌酱、辣椒粉,用手轻轻地搅拌,盛到碗里再撒上白芝麻就完成了。
  • 第六步:姜、蒜切末。
  • 第五步:葱切未。
  • 第三步:煮锅内放约2000cc的水,把它煮沸,再放入洗好的海带,汆烫约两分钟,捞出沥干水分,并把它切成约2~3cm宽度备用(这样比较容易食用)。
  • 第二步:把海带放在盆里注点水,用手搓洗冲水,反复两三遍至水清为止。
  • 第一步:这是用盐腌过的半干海带这种比较像昆布,膠质较重,和晒干的海带芽比較,口感是不一样的,可是两种都可以依照这个方法凉拌。
  • 第四步:把凉拌料全部混合在一起备用。
  • 凉拌海带做法技巧/窍门/补充说明:

    放到冰箱保存,凉凉的吃更好吃哦。

    相关食材:海带

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