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煎豆腐

菜谱编号：425-083

煎豆腐是【青羽一诺】分享的菜谱，口味属于原味，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“煎豆腐”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

做个家常菜，煎豆腐

煎豆腐主厨：青羽一诺

第九步：另起锅，热锅下油，放入葱花，十三香，然后倒入切好的尖椒胡萝卜和黑木耳。

第八步：小碗中加入淀粉，耗油，老抽，酱油，盐，味精，鸡精等，加适量清水搅拌均匀。

第十步：翻炒片刻倒入调好的料汁，待料汁变得粘稠后即可。

第十二步：成品

第一步：准备好食材。

第六步：热锅下油。

第十一步：将料汁浇在煎好的豆腐上即可。

第七步：将豆腐下锅煎至金黄，表面变硬即可。

第五步：将豆腐蘸好蛋液，然后均匀涂抹上面粉。

第三步：豆腐切片，1厘米厚左右即可。

第四步：鸡蛋搅拌好，准备面粉。

第二步：胡萝卜，黑木耳，青红尖椒切丁备用。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：豆腐

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