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甜椒炒苦瓜

菜谱编号:425-103
甜椒炒苦瓜是【elmonte】分享的菜谱,口味属于苦味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“甜椒炒苦瓜”。
甜椒炒苦瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

朋友给的苦瓜和迷你甜椒,炒了个清爽的菜菜。

甜椒炒苦瓜主厨:elmonte

菜式制作特点
口味:苦味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
苦瓜:3条迷你甜椒:7-8个
辅助料用量
蒜:3瓣盐:1·5茶匙
糖:2茶匙玉米油:1·5大匙
鸡粉:1/2茶匙--

甜椒炒苦瓜的做法步骤

  • 第二步:小甜椒去籽,切块,蒜剁末。
  • 第三步:热油锅,把蒜末爆香。
  • 第七步:清爽开胃。
  • 第四步:放入苦瓜炒至稍软身,放盐和糖,鸡粉炒匀。
  • 第六步:炒1-2分钟即可。
  • 第五步:放入小甜椒。
  • 第一步:苦瓜对半切开,去瓤籽,切片,放1茶匙盐腌15分钟,出苦水,然后用水冲去盐份,边冲边抓捏,去掉苦味。
  • 相关食材:苦瓜

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