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川贝蒸雪梨

菜谱编号:425-135
川贝蒸雪梨是【寻梦一ZbDu】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“川贝蒸雪梨”。
川贝蒸雪梨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

川贝蒸梨是一道养生药膳。以雪梨,川贝和冰糖制作而成。其做法简单快捷,营养健康,并具有润肺,止咳,化痰的功效。

川贝蒸雪梨主厨:寻梦一ZbDu

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
雪梨:1个川贝:3克
辅助料用量
黄冰糖:少许--

川贝蒸雪梨的做法步骤

  • 第二步:雪梨洗净,从根部切下一点(大约五分一处)。
  • 第一步:雪梨1个,野生川贝3克,黄冰糖少许。
  • 第十一步:好了,晾凉一点就可以吃了。
  • 第八步:盖上梨盖,用牙签固定住。
  • 第七步:放到盅里。
  • 第十步:盖好盖子,设定20分钟。
  • 第十二步:基本上蒸化了,搅拌均匀就可以了。据说野生的比较好用,一天蒸一个梨三天就差不多。
  • 第九步:放高压锅里,下面加了500ml水。
  • 第五步:放上黄冰糖,第一次放多了吃的时候加水稀释一下,可少放一点。
  • 第四步:把切碎的梨肉装回去。
  • 第三步:用勺子和刀挖出梨核,然后把能挖出梨肉挖出来切碎。
  • 第六步:3克川贝擀碎。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:川贝

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