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栗子发面饼

菜谱编号:425-236
栗子发面饼是【柔蓝水晶】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“栗子发面饼”。
栗子发面饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

晚餐不知道吃什么好,还是做些家常饼子吧。烙饼不好消化,死面饼吃起来又有点硬,所以我还是喜欢做发面饼,单纯的发面饼当然不好吃了,所以要包馅,买些现成的馅,面一发好,直接包进去,做发面饼也是很简单的!

天气这么热,不想开烤箱,也不想开火,所以直接用轻食机烤熟即可,感觉不到什么高温,几分钟烤一个,还能偷懒刷会手机。

饼子捏起来有点软,一口咬下去就可以吃到甜甜的栗子馅,咀嚼之中还有点口感,没一会,三个就下肚了。

栗子发面饼主厨:柔蓝水晶

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:150克酵母:2克
温水:90克--
辅助料用量
栗子馅:80克--

栗子发面饼的做法步骤

  • 第二步:启动3档和成面团,发酵40分钟。
  • 第一步:将面粉倒入厨师机内胆中,加入酵母,倒入温水。
  • 第四步:取一个面团,擀成薄片,放上栗子馅。
  • 第五步:像包包子一样,把馅包起来,封口压扁,表面刷一层蛋液。
  • 第六步:将刷了蛋液的一面朝下,放入轻食机内,没刷蛋液的一面,再刷一层蛋液,盖上盖子加热7分钟。
  • 第三步:将面团排出气体,揉圆后分成小面团。
  • 栗子发面饼做法技巧/窍门/补充说明:

    1·用温水可以快速融化酵母。
    2·栗子馅是买的现成的。
    3·刷一层蛋液,上色会好看一些。如果上色程度不满意,可以再增加1-2分钟。

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:栗子

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