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栗子马蹄老鸡汤

菜谱编号:441-450
栗子马蹄老鸡汤是【緣豆兒】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“栗子马蹄老鸡汤”。
栗子马蹄老鸡汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

虽然已是冬至,我们这边仍然是秋高气爽的天气,所以也不宜大补,更适合滋阴润燥、平补为主的汤水。

秋冬天我们爱用栗子煲汤,搭配马蹄玉米等煲的鸡汤,汤甜味美。

栗子马蹄老鸡汤主厨:緣豆兒

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
老母鸡:半只栗子:200克
马蹄:10个胡萝卜:1根
玉米:1条--
辅助料用量
生姜:3片白酒:少许
盐:适量--

栗子马蹄老鸡汤的做法步骤

  • 第四步:胡萝卜去皮切块;玉米切块
  • 第一步:准备好食材
  • 第三步:马蹄削皮后切半
  • 第五步:锅中加水2000ml和白酒少许,放入鸡块和姜片,烧开后撇去浮沫和油
  • 第二步:鸡剁块焯水待用
  • 第六步:加入胡萝卜、玉米和栗子,再烧开后转小火煲1小时
  • 第七步:最后加盐调味就可以了。
  • 相关食材:栗子

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