蛋黄豆腐
蛋黄豆腐是【尔东叶】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋黄豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
家里有咸鹅蛋、咸鸭蛋，想做蛋黄千层豆腐。无奈，买的盒豆腐太软，切后坚持不住多长时间，待豆腐都片好了，开始片的豆腐也塌了。没有了层次感，不能叫千层豆腐，改名蛋黄豆腐。好在名字不重要，享受这道菜的味道与口感就好。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：其他 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆腐：220克 | 鸭蛋黄：2个 |
| 鹅蛋黄：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：适量 | 芝麻油：适量 |
| 香菜：适量 | -- |
蛋黄豆腐的做法步骤
蛋黄豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
1、料汁依据个人口味调制。
2、蛋黄是咸的，料汁里不必再加盐。