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糊塌子

菜谱编号:425-320
糊塌子是【馋嘴猴】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糊塌子”。
糊塌子
菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
西葫芦:一个(小个)胡萝卜:半个
辅助料用量
葱:一棵鸡蛋:一个
面粉:30克盐:适量

糊塌子的做法步骤

  • 第三步:把西葫芦丝,胡萝卜丝放大碗里,加入葱花,打上一个鸡蛋,放三十克面粉,加适量盐
  • 第二步:西葫芦和胡萝卜分别擦成细丝
  • 第九步:出锅
  • 第七步:等上面的面糊凝固了翻面
  • 第五步:饼铛中火,锅热,刷油
  • 第一步:备好食材,西葫芦一小个,胡萝卜半个,起调色的作用
  • 第四步:加入少许水调成糊
  • 第六步:倒入一勺糊,用锅铲摊平
  • 第八步:翻面,把背面也烙成金黄色
  • 糊塌子做法技巧/窍门/补充说明:

    不要加太多的水,因为西葫芦里加了盐,会出很多汤的,可以先把糊调好了,如果太稠就少放点水,调匀即可。

    菜谱标签:家常菜主食

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