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干煸牛蛙

菜谱编号:425-328
干煸牛蛙是【Ase723】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干煸牛蛙”。
干煸牛蛙
菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
牛蛙:2只--
辅助料用量
辣椒:适量花椒:2勺(腌制)
料酒:2勺酱油:2勺
胡椒粉:1勺鸡精:1勺

干煸牛蛙的做法步骤

  • 第一步:牛蛙提前解冻
  • 第二步:剁块
  • 第三步:放入花椒,胡椒粉,五香粉,料酒,生抽,腌制两小时后以六成油温中火进行炸制,炸熟后捞出。将油温烧至八成热,复炸一下捞出。
  • 第四步:另起锅热油,放入花椒,辣椒段煸香,按次序放入鸡精,小葱,牛蛙翻炒均匀出锅。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:牛蛙

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