干锅牛蛙鸡爪
干锅牛蛙鸡爪是【球娃娃】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干锅牛蛙鸡爪”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
天冷了就想吃点重口味的菜,这个干锅真是不二之选,有荤有素,辣得过瘾。
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:炒 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡爪:6个 | 牛蛙:2只 |
藕:1小节 | 白萝卜:半个 |
辅助料用量 | |
香菜:少许 | 洋葱:少许 |
老抽:2勺 | 生抽:2勺 |
料酒:1勺 | 姜片:少许 |
花椒:1把 | 辣椒:若干 |
豆瓣酱:1勺 | 泡椒:2个 |
八角:2个 | -- |
干锅牛蛙鸡爪的做法步骤
干锅牛蛙鸡爪做法技巧/窍门/补充说明:
鸡爪用刀划两刀,方便入味!白萝卜藕片可以换成其他配菜,例如千叶豆腐,大白菜,豆芽,土豆,黄瓜等,总之喜欢吃啥痘可以放进去一起煮