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鸡蛋干炒鱼丁

菜谱编号：425-343

鸡蛋干炒鱼丁是【elmonte】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋干炒鱼丁”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

用咸蛋白做的鸡蛋干，趁新鲜赶紧消灭掉。

鸡蛋干炒鱼丁主厨：elmonte

第二步：切丁，用料酒，生抽和生粉拌匀，腌10-15分钟。

第三步：鸡蛋干切丁。(做法可看我的菜谱"自制鸡蛋干"。)

第十步：放少许盐和鸡粉调味。

第四步：意大利瓜，小甜椒切丁。

第一步：鱼片稍解冻。

第十一步：放入葱花炒匀即可。

第七步：利用锅里的余油，把蒜姜末爆香。

第十二步：简单快手还下饭。

第九步：放甜椒，鸡蛋干和鱼丁炒匀。

第六步：锅放油烧热，把鱼丁炒熟，盛起备用。

第五步：蒜姜剁末。

第八步：放入意大利瓜炒软身。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：鸡蛋鸡蛋干

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