当前位置：首页 > 菜谱大全 > 牛肉炒面片

牛肉炒面片

菜谱编号：425-506

牛肉炒面片是【宁夏尚康食品有限公司】分享的菜谱，口味属于香辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉炒面片”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

牛肉炒面片是一道回味家常炒面。

牛肉炒面片主厨：宁夏尚康食品有限公司

第二步：将牛肉切小薄片，倒入料酒、食盐3g、鸡精，腌制15分钟左右；

第四步：将西红柿将丁放入小碗中备用、将土豆切丁放入小碗中备用；

第七步：用余油烧热后，倒入洋葱、红葱、大蒜、生姜、米椒、干印度椒段，中火翻炒1分钟左右，倒入牛肉、放胡椒粉、十三香、食盐3g，中火翻炒3分钟，倒入西红柿丁、土豆丁中火翻炒2分钟，倒入面片，放步骤1小碗中的调料汁，中火翻炒3分钟后，倒入蒜苔翻炒1分钟，一份美味的牛肉炒面片就做好了。

第六步：炒锅中倒入胡麻油50g，油烧开后，将油温放至40度左右，倒入腌好的牛肉，开中火，翻炸5分钟，倒入碗中备用；

第一步：将食盐3g、白糖、红烧酱油、生抽倒入小碗中搅拌均匀备用；

第五步：煮锅倒入清水，煮沸后，将生面片倒入锅中，煮沸一次后捞出放入凉水中备用，将土豆丁倒入锅中，煮沸后小火慢煮2分钟后捞出放入凉水中备用；

第三步：将洋葱、红葱、大蒜、蒜苔、生姜、米椒、干印度椒段切碎放入小碗中备用；

牛肉炒面片做法技巧/窍门/补充说明：

口味略重的朋友可将食盐、十三香、西红柿多放一些，生抽、胡椒粉和白糖主要起来口感提鲜上，不易多放；翻炒过程中如果有糊锅现像，可倒入少量清水。

菜谱标签：家常菜主食

相关食材：牛肉

相关菜谱：: 香菇牛肉糯米烧卖??软糯咸香，料足味美的做法[图解]; 有汁的牛肉更入味—韩式酱牛肉的做法[图解]; 红烧牛肉的做法[图解]; 雪菜牛肉汤面的做法[图解]; 红烧牛肉的做法[图解]; 中西结合的美食-----茄汁牛肉千层饼的做法[图解]; 麻辣牛肉干的做法[图解]; 酸汤牛肉水饺的做法[图解]; 为香料做减法——酱牛肉的做法[图解]; 双椒炒牛肉的做法[图解]; 牛肉荠菜煎饺的做法[图解]; 牛肉炖柿子的做法[图解]; 水煮肉片的高质量菜谱，水煮牛肉的做法[图解]; 牛肉意面的做法[图解]; 【西红柿炖牛肉】的做法[图解]; 酱卤五香牛肉的做法[图解]