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红豆杂粮饭

菜谱编号:425-510
红豆杂粮饭是【信我_美十佳】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红豆杂粮饭”。
红豆杂粮饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最近一直坚持吃糙粮减多余的脂肪?红薯,玉米吃的昏天黑地的没食欲,想吃大米饭,又怕前功尽弃,琢磨着用低脂肪、低热量的糙米代替米饭过过瘾吧,问了度娘,理论上掌握了方法后,开始试做,不夸张的说,很成功?终于可以大口的吃米饭了,虽然没有加上常吃的大米,味道也是非常好的,不仅有它特殊的香味,还非常有嚼头,尤其是燕麦米,口感好到没话说,减肥的人士终于可以过米饭瘾了?藜麦虽然稍贵一些,但好处多多,不同的人群可以根据自己的身体状况自行加减食材,最终找到最适合自己的配置?

红豆杂粮饭主厨:信我_美十佳

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
红白藜麦米:适量高粱米:适量
燕麦米:适量糙米:适量
辅助料用量
红豆:100克杂豆:100克

红豆杂粮饭的做法步骤

  • 第二步:泡发好的糙米,高粱米,燕麦米,有棱的那种忘记什么米了,对热量要求不是很严格的,可以加入一些大米,那样饭的粘度好,口感也好,这几样混杂在一起泡的,依然是泡发四个小时。
  • 第六步:美味的藜麦杂粮豆饭完成啦??????
  • 第三步:泡发好的红豆,杂豆,煮八成熟 ,把图二的杂米先倒入锅中和豆子一起煮,煮半熟加图一的藜麦米,继续一起煮 ,基本九成熟就可以了。
  • 第四步:将煮好的豆、米用笊篱捞入铺好屉布的笼屉里。
  • 第一步:泡发好的藜麦,时间四个小时。
  • 第五步:把屉布对角,系个结 ,到底为什么至今不明白,小时候看奶奶捞饭就是这样系好,好吧,我照搬,总有它的道理,盖上盖子,大火开锅转中火??蒸20分钟。
  • 红豆杂粮饭做法技巧/窍门/补充说明:

    1、糙粮豆饭饱腹感强,适合减肥人士吃,吃的量要比平时少些。
    2、消化不好,胃不好不可照搬。

    菜谱标签:主食
    相关食材:红豆

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