第五步：中火炸酥后捞起
第八步：皮是脆的，肉是鲜的，咸香扑鼻，放凉后口感依然好吃。
第四步：起油锅，油热后放入鱼块
第一步：把鱼洗干净，用厨房纸把多余的表面水分吸干
第二步：切鱼块的厚度在1·5-2cm之间，太厚炸不透，太薄炸得太干
第三步：把料酒，红酱油，六月鲜，冰糖放入锅里小火加热即可，不要加盐喔！酱料根据你的鱼量来增加
第六步：趁鱼块热時倒入酱料中，轻轻拌均匀即可
第七步：焦脆的鱼块吸满了汁水
苏式熏鱼
苏式熏鱼是【南兮·人间烟火】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苏式熏鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这道苏式熏鱼是非常简单版的做法。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炸 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 青鱼：1条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 六月鲜：适量 | 红酱油：适量 |
| 料酒：适量 | 冰糖：适量 |