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苏式熏鱼

菜谱编号:425-706
苏式熏鱼是【南兮·人间烟火】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苏式熏鱼”。
苏式熏鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道苏式熏鱼是非常简单版的做法。

苏式熏鱼主厨:南兮·人间烟火

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
青鱼:1条--
辅助料用量
六月鲜:适量红酱油:适量
料酒:适量冰糖:适量

苏式熏鱼的做法步骤

第五步:中火炸酥后捞起

苏式熏鱼做法第五步骤

第八步:皮是脆的,肉是鲜的,咸香扑鼻,放凉后口感依然好吃。

苏式熏鱼做法第八步骤

第四步:起油锅,油热后放入鱼块

苏式熏鱼做法第四步骤

第一步:把鱼洗干净,用厨房纸把多余的表面水分吸干

苏式熏鱼做法第一步骤

第二步:切鱼块的厚度在1·5-2cm之间,太厚炸不透,太薄炸得太干

苏式熏鱼做法第二步骤

第三步:把料酒,红酱油,六月鲜,冰糖放入锅里小火加热即可,不要加盐喔!酱料根据你的鱼量来增加

苏式熏鱼做法第三步骤

第六步:趁鱼块热時倒入酱料中,轻轻拌均匀即可

苏式熏鱼做法第六步骤

第七步:焦脆的鱼块吸满了汁水

苏式熏鱼做法第七步骤
菜谱标签:热菜家常菜

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的苏式熏鱼。

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