第五步:中火炸酥后捞起
第八步:皮是脆的,肉是鲜的,咸香扑鼻,放凉后口感依然好吃。
第四步:起油锅,油热后放入鱼块
第一步:把鱼洗干净,用厨房纸把多余的表面水分吸干
第二步:切鱼块的厚度在1·5-2cm之间,太厚炸不透,太薄炸得太干
第三步:把料酒,红酱油,六月鲜,冰糖放入锅里小火加热即可,不要加盐喔!酱料根据你的鱼量来增加
第六步:趁鱼块热時倒入酱料中,轻轻拌均匀即可
第七步:焦脆的鱼块吸满了汁水
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这道苏式熏鱼是非常简单版的做法。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:炸 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
青鱼:1条 | -- |
辅助料用量 | |
六月鲜:适量 | 红酱油:适量 |
料酒:适量 | 冰糖:适量 |
第五步:中火炸酥后捞起
第八步:皮是脆的,肉是鲜的,咸香扑鼻,放凉后口感依然好吃。
第四步:起油锅,油热后放入鱼块
第一步:把鱼洗干净,用厨房纸把多余的表面水分吸干
第二步:切鱼块的厚度在1·5-2cm之间,太厚炸不透,太薄炸得太干
第三步:把料酒,红酱油,六月鲜,冰糖放入锅里小火加热即可,不要加盐喔!酱料根据你的鱼量来增加
第六步:趁鱼块热時倒入酱料中,轻轻拌均匀即可
第七步:焦脆的鱼块吸满了汁水
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的苏式熏鱼。
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