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素炒虾仁

菜谱编号:425-739
素炒虾仁是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素炒虾仁”。
素炒虾仁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

绿色的青椒、黑色的木耳和虾仁搭配烹制,方法简单味道清香、营养丰富老少皆宜,是一道美味的家常菜。喜欢的还可以加一些胡萝卜片或莴笋都不错。

素炒虾仁主厨:馋嘴乐

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
虾仁:200克青椒:1个
黑木耳:100克(泡发)--
辅助料用量
油:10克盐:5克
生抽:10克水淀粉:适量
葱:适量--

素炒虾仁的做法步骤

  • 第五步:锅烧开水,放入上浆的虾仁汆烫,变色就可以捞出备用。
  • 第一步:主辅料: 虾仁、青椒、黑木耳
  • 第十二步:翻炒均匀即可关火。
  • 第十步:加盐调味。
  • 第二步: 黑木耳泡发洗净,青椒切块。
  • 第八步: 放入青椒。
  • 第九步:加适量生抽
  • 第十一步: 放入备用的虾仁。
  • 第十三步:出锅装盘,即可上桌品味。
  • 第三步: 虾仁靠背部划一刀,去除黑色的虾线。
  • 第七步: 放入黑木耳炒匀。
  • 第六步: 热油,炒香葱花。
  • 第四步: 加适量水淀粉轻轻抓匀上浆。
  • 素炒虾仁做法技巧/窍门/补充说明:

    1、虾仁汆烫变色就可以捞出。
    2、先把黑木耳和青椒炒熟,最后放虾仁。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:虾仁

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的素炒虾仁。

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