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萝卜丝小煎饼

菜谱编号：425-752

萝卜丝小煎饼是【生如夏花_妞】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜丝小煎饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

白萝卜性凉味甘，其中所含的维生素c和微量元素锌含量丰富，能够有效帮助人体增强免疫力，提高抗病能力，具有很好的消炎、化痰、止咳、理气的食疗功效。

俗话说冬吃萝卜夏吃姜，已经入秋了，天气快冷了，麻麻们可以适当给宝宝做些萝卜的美食。

白萝卜除了炖汤，煮水喝，其实还可以做成小饼，今天做的这个小饼就是把萝卜擦成丝做的，味道很好，宝宝吃了五六个呢。太小宝宝不想加盐的只放点生抽就行了。

萝卜丝小煎饼主厨：生如夏花_妞

第六步：煎到一面变色定型就可以翻面了。不要煎糊了，可以暂停下加热的，翻过面后也可以上下铛加热，直到煎熟，也可以关掉电源后用余温再加热会，总之要熟又不能糊。这个小饼软软的，萝卜的味道也不是很重，可以给宝宝试试。

第五步：电饼铛或平底锅抹一点油预热。用勺子舀一勺调好的面糊倒入锅里并用勺子背压平，压成饼。如果喜欢用模具可以锅底放模具，把面糊倒入的模具里，我做的很随意没有太整形。

第一步：萝卜去皮擦丝，在萝卜丝里加入一点盐拌匀腌制出水。腌出水的萝卜丝攥去水份，再把萝卜丝用水冲洗两边，再攥去水份待用。

第二步：把葱切成碎，小香葱更好。在萝卜丝里加入葱碎，加入盐和生抽搅拌均匀。

第四步：然后加入面粉，面粉一点一点加，直到可以把萝卜丝团成团就可以了，如果面粉加多了可以加水稀释下。

第三步：再加入一个鸡蛋继续搅拌均匀。

菜谱标签：面食饼

相关食材：萝卜

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