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仙草阁私房菜（佐酒小菜）--甜不辣萝卜条

菜谱编号：169-793

仙草阁私房菜（佐酒小菜）--甜不辣萝卜条是【绛姝仙草】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“仙草阁私房菜（佐酒小菜）--甜不辣萝卜条”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

冬天到了，忽然来了兴致想做点咸菜了，做点什么呢，从最简单的开始吧，于是，开动了，苗先生喜欢吃辣的，本小主喜欢吃甜滴，那么，都不能辜负，甜不辣白玉萝卜条吧~~~O(∩_∩)O

仙草阁私房菜（佐酒小菜）--甜不辣萝卜条主厨：绛姝仙草

第六步：苹果切条，备用；

第九步：萝卜淹2个小時后以后，把腌萝卜得水倒出去，均匀抹上辣椒酱；

第十二步：把调料均匀让萝卜入味，盖上盖子，放入冰箱，24-48小時即可食用；

第二步：萝卜切成5厘米长，1厘米宽的萝卜条放入容器；

第七步：将苹果打成泥；

第五步：打算拍成蒜蓉，备用；

第四步：盖上盖子，中间可以掂一下萝卜，让盐均匀的入味，这个是1个小時以后的萝卜的状态，和上面的对比不是很明显，角度问题，但是实际上萝卜确实下去了好多；

第十一步：撒入葵瓜子，为了好看，白芝麻也可以；

第三步：腌菜一般的情况下都用大盐，萝卜条里面放入大盐，把水分事先沙出水来；划红条的地方，是让亲们比较直观的看看萝卜用盐前后的对比；

第八步：放入蒜蓉一起搅拌均匀；

第十步：放入白糖；

第一步：白玉萝卜一根，削皮，洗净，备用，大约300-400g；

仙草阁私房菜（佐酒小菜）--甜不辣萝卜条做法技巧/窍门/补充说明：

1：放入大盐以后，可以将萝卜多淹一会，3-4小时也可以，这样可以多蓖出去一些水分；
2：萝卜放入辣椒酱以后放入冰箱可以多淹一会没有问题，24-48小时食用；

相关食材：仙草萝卜

养生食疗：疏肝理气

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