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宝宝爱吃的胡萝卜饭团

菜谱编号:509-779
宝宝爱吃的胡萝卜饭团是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,作者提供了16张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“宝宝爱吃的胡萝卜饭团”。
宝宝爱吃的胡萝卜饭团

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

六一儿童节了,这是咱当孩子时最喜欢的节日,有好吃好喝的,还能放假开个联欢会。如今,咱的娃都大了,对亲戚家的“小不点儿”们还是很稀罕。

表妹带着二胎宝宝来我家玩,我给小家伙做了几个胡萝卜饭团,几样常见食材搭配着,颜色亮丽又天然,很符合孩子的口味。小家伙自己动手捏着吃,一点儿没费劲。

宝宝爱吃的胡萝卜饭团主厨:Meggy跳舞的苹果

菜式制作特点
口味:清淡工艺:其他
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
胚芽鲜米:1碗鸡蛋:1个
胡萝卜:1段油菜芯:5棵
辅助料用量
橄榄油:5克奶酪:1片
寿司海苔:少许--

宝宝爱吃的胡萝卜饭团的做法步骤

第三步:胡萝卜切小块,入料理機中。

宝宝爱吃的胡萝卜饭团做法第三步骤

第十四步:另起锅烧开水,交油菜芯入水焯变色,捞出自然晾凉,不要过凉水。

宝宝爱吃的胡萝卜饭团做法第十四步骤

第八步:用大小合适的模具将鸡蛋皮刻出5片;剩下的鸡蛋切碎拌入宝宝米饭中。

宝宝爱吃的胡萝卜饭团做法第八步骤

第十六步:宝宝用小手捏着吃,在加强触觉的同時,还能体会到自己动手吃饭的乐趣。

宝宝爱吃的胡萝卜饭团做法第十六步骤

第十三步:饭团放在鸡蛋皮上。

宝宝爱吃的胡萝卜饭团做法第十三步骤

第一步:适量胚芽鲜米倒入电饭煲内胆,用凉水淘洗两遍,加适量水入电饭煲焖饭。

宝宝爱吃的胡萝卜饭团做法第一步骤

第五步:鸡蛋打入碗中,加半调羹凉水,充分打散;蛋液加水起到稀释作用,能使蛋液铺在锅底更平整;鸡蛋液直接倒入不粘锅中,不放一滴油,小火加热。

宝宝爱吃的胡萝卜饭团做法第五步骤

第六步:待表面凝固后,翘起边缘,翻面煎,蛋液凝固即倒入平盘里。

宝宝爱吃的胡萝卜饭团做法第六步骤

第二步:做饭团的材料准备好:一个鸡蛋,一小段胡萝卜(实用量只有1/4根),几棵油菜芯,一片奶酪,一片寿司用海苔。

宝宝爱吃的胡萝卜饭团做法第二步骤

第四步:打成细细的胡萝卜碎。

宝宝爱吃的胡萝卜饭团做法第四步骤

第九步:这是蒸好的有機胚芽鲜米饭,因为是92%的留胚芽率胚芽米,所以比普通的大米略微黄一些,还有一股鲜甜的味道。

宝宝爱吃的胡萝卜饭团做法第九步骤

第七步:锅里倒几滴橄榄油,将胡萝卜碎小火她熟;胡萝卜素是脂溶性的,能转化成维生素A,对眼睛和皮肤都有好处;她熟后关火。

宝宝爱吃的胡萝卜饭团做法第七步骤

第十一步:再和鸡蛋碎混合均匀;因为是给宝宝吃的,所以无需加盐,就利用胡萝卜自身的甜味。

宝宝爱吃的胡萝卜饭团做法第十一步骤

第十二步:取一张保鲜膜,放适量胡萝卜米饭在上面,拧成一个小饭团。

宝宝爱吃的胡萝卜饭团做法第十二步骤

第十五步:烧水焯菜時,用模具将奶酪和海苔刻出图案,码放在饭团顶部,这样可增加童趣;油菜芯码放在饭团之间做装饰。

宝宝爱吃的胡萝卜饭团做法第十五步骤

第十步:取适量米饭倒入她好的胡萝卜碎中拌匀。

宝宝爱吃的胡萝卜饭团做法第十步骤
宝宝爱吃的胡萝卜饭团做法技巧/窍门/补充说明:

1·这个饭团适合1岁以上宝宝食用,蔬菜或者煮得稍微烂一点或者切碎切块;
2·宝宝饭用水量要比成人饭多一点,饭软一些好消化;
3·除了这种做法,还可以加入鸡肉泥、虾泥、蔬菜碎等。

相关食材:胡萝卜萝卜

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