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砂锅羊肉

菜谱编号:425-772
砂锅羊肉是【南兮·人间烟火】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“砂锅羊肉”。
砂锅羊肉
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
羊腿肉:适量--
辅助料用量
八角:适量干辣椒:适量
香叶:适量葱:适量
姜:适量蒜:适量
料酒:适量老抽:1勺
生抽:2勺糖:适量
盐:适量花椒:适量
蚝油:2勺--

砂锅羊肉的做法步骤

  • 第二步:锅里放入羊肉炒变色后,放入香料一起,因为这个羊腿肉有点肥,所以我没有额外加油炒。
  • 第四步:加入料酒,生抽,蚝油,老抽,盐翻炒均匀,调料根据羊肉的量来加吧
  • 第一步:以上配料
  • 第七步:炖好的羊肉,肥而不腻
  • 第三步:将羊肉炒出油
  • 第八步:非常好吃。
  • 第五步:把肉倒入砂锅,加水没过羊肉
  • 第六步:小火慢炖一个小时就可以吃了
  • 相关食材:羊肉

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