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快手家乡味道--菜饼

菜谱编号：426-147

快手家乡味道--菜饼是【大眼蛙】分享的菜谱，口味属于原味，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“快手家乡味道--菜饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

老家的叫菜馍，老家时妈妈常做，可当主食也可当菜，离开家乡后自己从没做过，昨天去锦绣大地买海鲜，老公挑了两个嫩南瓜，昨晚上就说明天做菜馍，呵呵，五点四十到家，电话问了老妈这个面用什么温度水和，之后和面，准备馅料，擀面，烙饼，加上绿豆汤，五十分钟搞定，少油健康美味快手菜馍

快手家乡味道--菜饼主厨：大眼蛙

第三步：擀好一张面皮

第八步：加了咸鸭蛋和鸡枞菌酱，当然也可以不加，那就是原味的清香南瓜丝

第九步：是不是很会吃

第五步：饼铛或者平底锅放油，放上菜馍，五四五分钟两面都翻好就成了

第一步：五十度左右的水和面，稍微醒一会，分成鸭蛋大小面剂子

第七步：切好装盘

第四步：均匀铺上馅，留一小边，再放上另一张面皮，边上压紧

第十步：配上红豆绿豆薏米水，完美。

第六步：成品

第二步：南瓜擦城丝，葱蒜，加油五香粉拌匀，最后要往面皮上放时再加盐，防止出水

菜谱标签：面食饼

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