螺肉炒鸡蛋
螺肉炒鸡蛋是【小耿妈妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“螺肉炒鸡蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
有着幸福回忆的一道菜,在我比小耿还小的时候,我和奶奶一起生活过两年,给我做过这个螺肉炒鸡蛋,那时候就感觉吃着幸福无比,螺肉弹牙,鸡蛋鲜香。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烧 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
田螺:500克 | 鸡蛋:5只 |
辅助料用量 | |
葱:1棵 | 姜:1块 |
胡椒粉:少许 | 盐:适量 |
料酒:适量 | -- |
螺肉炒鸡蛋的做法步骤
螺肉炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明:
1、田螺肉加盐清洗可以有效的去除黏液和杂质,吃起来口感会更好些。
2、鸡蛋加少许的胡椒粉去腥。