当前位置：首页 > 菜谱大全 > 田螺塞肉

田螺塞肉

菜谱编号：426-521

田螺塞肉是【小耿妈妈】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“田螺塞肉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

田螺营养丰富，富含蛋白质、脂肪，田螺塞肉，看似复杂的“罐头里笃肉”做起来也没那么复杂，田螺汆水挑肉剁碎，再和肉馅加一起调味塞回田螺壳中，加料红烧，一道咸鲜味美的田螺塞肉就做好了！

田螺塞肉主厨：小耿妈妈

第十一步：改小火再煮半小时左右。

第二步：田螺洗净外壳，剪掉尾部，汆水。

第七步：再将和好的肉酱塞进田螺壳中。

第四步：只留头部，加盐抓匀，过清水，重复两遍去黏液。

第三步：用牙签挑出螺肉。

第八步：热锅凉油，煸香葱，姜片，蒜头，干辣椒。

第十二步：田螺塞肉就做好了。

第六步：一个方向搅拌上劲。

第五步：夹心肉剁碎，螺肉剁碎，加葱姜沫，料酒，蚝油，生抽，白糖，胡椒粉。

第一步：准备的原料。

第九步：加入老抽，生抽，料酒，清水，白糖。

第十步：再下入田螺烧开

田螺塞肉做法技巧/窍门/补充说明：

1·田螺尾部剪掉一节，塞肉比较容易些，吃的时候也更方便挖出。

菜谱标签：家常菜海鲜

相关食材：田螺

相关菜谱：: 紫苏炒田螺的做法; 香辣田螺的做法; 红烧田螺的做法; 啤酒炖田螺的做法; [经典衡东菜]《紫苏炒田螺》的做法; 爆炒田螺肉的做法; 紫苏炒田螺的做法; 吃货必看【香辣田螺】好吃源于干净的做法[图解]; 田螺焖牛排的做法; 炒田螺的做法; 下酒小炒-------辣炒田螺的做法; 炒田螺的做法; 香辣田螺的做法; 蒜苔田螺肉的做法; 潮音潮人：沙茶酱炒田螺的做法; 韭菜炒田螺的做法