紫苏炒田螺
紫苏炒田螺是【花姐私厨】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫苏炒田螺”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
紫苏作为一种调味料,在老广的心目中炒田螺少了紫苏就食之无味,弃之可惜了。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
田螺:1000克 | 洋葱:一个 |
青椒:各一个 | 紫苏:一把 |
香葱:适量 | 红椒:适量 |
辅助料用量 | |
蒜头:适量 | 生姜:适量 |
胡椒粉:适量 | 料酒:适量 |
酱油:适量 | 油:适量 |
生粉:适量 | 盐:适量 |
紫苏炒田螺的做法步骤
紫苏炒田螺做法技巧/窍门/补充说明:
田螺必须剪去尾部才更入味,并易于把肉吸出。
答配菜谱:紫苏与田螺的做法