第五步:发酵好的面团排气,擀成薄片状,用爱心模具按压出形状,边角部分重新揉匀,擀开再压。
第一步:山药蒸熟
第二步:蒸好的山药加鸡蛋,用擀面杖捣成泥,加糖、酵母、酸奶、面粉
第三步:揉成光滑的面团。
第六步:中小火煎至两面金黄
第四步:面团放在温暖处发酵至2倍大,内部蜂窝状就是发酵好了。
第八步:越嚼越香系列
第七步:小巧可爱的小饼,孩子们很喜欢
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
今天来分享一款山药饼,做法简单,一口平底锅就能搞定。健脾养胃超级香,一口一个,停不下来的节奏!
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 难度:未知 |
菜谱主材料 | |
山药泥:150克 | 鸡蛋:1个 |
酸奶:80克 | 糖:20克 |
辅助料用量 | |
酵母:3克 | 普通面粉:190-200克 |
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的养胃山药饼。
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