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玫瑰子姜

菜谱编号:042-674
玫瑰子姜是【天使落凡尘】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玫瑰子姜”。
玫瑰子姜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

玫瑰子姜是昆明市的传统名产,素以脆嫩鲜辣,味咸回甜,酱香浓郁,温中暖胃,增进食欲而深为消费者所欢迎。

以前去味千拉面吃寿司时配的有腌子姜,蛮好吃,刚好在市场上看见子姜就买回来了,真是既漂亮又美味,玫瑰象征爱情,粉玫瑰又叫戴安娜玫瑰,花语:浪漫的爱,喜欢你、初恋。在情人节或结婚纪念日和心爱的人细细品味,让我们“姜”爱情进行到底!

玫瑰子姜主厨:天使落凡尘

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:一天难度:简单
菜谱主材料
子姜:200克--
辅助料用量
白醋:20ML食盐:20克
白糖:20克苋菜汁:50ML

玫瑰子姜的做法步骤

  • 第六步:将腌好的姜片卷成玫瑰花的造型摆盘即可。
  • 第五步:放入白醋、白糖、苋菜汁继续腌制一天后就可以食用了。
  • 第一步:准备好所需食材,苋菜用水煮熟取汁。
  • 第二步:子姜去皮。
  • 第三步:用削皮刀削成薄片。
  • 第四步:将削好的姜加入食盐腌制1小时左右至出水,挤干水份备用。
  • 玫瑰子姜做法技巧/窍门/补充说明:

    削掉的姜皮千万别扔,可以煮水泡脚增强身体抵抗力,预防感冒哦

    菜谱标签:家常菜小菜

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