网红茶饮多肉葡萄
网红茶饮多肉葡萄是【不想开奶茶店的奶茶店主】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“网红茶饮多肉葡萄”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
要完成一杯“多肉葡萄”,没有偷懒的捷径,原材料处理流程第一步就是手工剥掉葡萄皮,每一颗都去了籽,青绿色果肉娇艳欲滴。“多肉葡萄”的特点就是,多肉多汁!
一杯“葡萄奶盖”要用上18-20颗葡萄肉,手工砸碎果肉,不仅让葡萄果肉更好入口,沁出最鲜的果汁,还保留了扎实的肉质和口感!
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:技巧 |
耗时:廿分钟 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
冰糖糖浆:20ML | 葡萄汁:20ML |
绿茶水:200ML | 冰块:225克 |
奶盖:八分满 | -- |
辅助料用量 | |
葡萄肉:适量 | 寒天晶球:一漏勺 |