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一键式米饭葡萄干面包

菜谱编号:304-717
一键式米饭葡萄干面包是【海之韵美食记】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“一键式米饭葡萄干面包”。
一键式米饭葡萄干面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

剩下大半碗米饭能干什么,炒饭不够吃,用来做面包就是最好的。米饭和面包给人感觉是两种不同的主食,米饭一般是中国人及东南亚人的主食,而面包一般是西方人的主食。米饭的主要成份是碳水化合物,米饭中的蛋白质主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全,人体容易消化吸收。面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质,口味多样,易于消化、吸收。这个用东菱1352AE-3C面包机做的一键式面包,材料里加了大半碗米饭,还添加了葡萄干,增加营养、口感和味道。选择大米面包功能,只花了2小时12分钟,热腾腾的面包就新鲜出炉了。自己做的面包,不论是材料上的选择,还是卫生条件,都比外面店铺的强。而且做一键式面包,不需要技能,只需要买对材料,将全部材料放进面包机,按一下键,就可以休闲的听下音乐或者干其他活,也可以说是懒人面包。

一键式米饭葡萄干面包主厨:海之韵美食记

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
米饭:120克高筋面粉:300克
细砂糖:40克盐:3克
葡萄干:30克奶粉:10克
辅助料用量
黄油:20克耐高糖酵母:4克
水:165克--

一键式米饭葡萄干面包的做法步骤

  • 第五步:在面粉顶端加入酵母和黄油
  • 第六步:在面包机果料盒内加入提前用水泡过,并沥干水份的葡萄干
  • 第九步:发酵结束,面包坯发酵到有八分满。(发酵的时候面包机一定要盖上盖子)
  • 第三步:加入奶粉
  • 第八步:室温高的话用冰水,和面的时候可以打开面包机盖,但一定要记得在时间显示到1小时47分前盖上面包机盖。因为这时候,果料盒会自动打开,投放果料。这是和好的面团
  • 第四步:加入面粉
  • 第七步:面包桶放入到面包机内,选择“大米面包”功能
  • 第一步:面包桶里倒入水、糖和盐
  • 第二步:加入米饭(最好是当天煮好的米饭,放凉再使用)
  • 第十步:烘烤结束,立即戴上隔热手套,提起面包桶把手,将面包倒在晾架上晾凉
  • 一键式米饭葡萄干面包做法技巧/窍门/补充说明:

    水量仅供参考,因为米饭含水量不同,还有不同牌子的面粉吸水量也不同,你可以预留10克左右的水,一开始和面的5分钟内,留意观察,再逐少量添加水。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的一键式米饭葡萄干面包。

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