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大虾炒黄瓜

菜谱编号:427-073
大虾炒黄瓜是【凤记美食】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大虾炒黄瓜”。
大虾炒黄瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

虾,大家知道补钙,而且还是减肥菜,增強免疫,抗癌防癌。

大虾炒黄瓜主厨:凤记美食

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
虾:400克黄瓜:150克
辅助料用量
油:适量盐:适量
味极鲜:少许蚝油:少许
胡椒粉:3克姜:10克
葱:10克香油:适量

大虾炒黄瓜的做法步骤

  • 第三步:虾入锅煎至二面赤。
  • 第五步:下黄瓜、虾翻炒,调味。
  • 第二步:黄瓜切条飞水过凉备用。
  • 第一步:虾去头去虾线,加入少许白醋、蠔油、味极鲜、香油、胡椒粉腌制备用。
  • 第六步:勾薄芡,洒上胡椒粉,淋上香油出锅。
  • 第四步:锅烧热下油、下葱姜爆香。
  • 第七步:装盘。
  • 相关食材:黄瓜

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