油炸花生米
油炸花生米是【GXL8728】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油炸花生米”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
油炸花生米是一道历史优久的传统宴客下酒小菜,深受中国普通百生家庭的喜欢。虽然这是一道简单易做的菜,但要掌握好火候程度却相当不易,而我也经过多年经验,才真正掌握如何炸出有脆有香的花生米的手艺。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炸 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
花生米:100克 | -- |
辅助料用量 | |
花生油:3大炒勺的量 | 盐:1勺 |
油炸花生米的做法步骤
油炸花生米做法技巧/窍门/补充说明:
1、油与花生米一定要一同放入锅内,这样炸出的花生米,香脆、质松可口。
2、可以根据喜好加盐或糖,也可以撒入芝麻。